Resep Dimsum
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 kg ayam (bagian paha)
- 200 gr labu siam (diparut, peras airnya sampai kering)
- 4 sdm tepung tapioka
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 butir putih telur
- 2 sdm gula
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdm / 2 sdt kecap ikan
- 2 sdm / 4 sdt minyak wijen
- 2 sdm / 4 sdt saus tiram
- 1-3 batang bawang perai (optional)
- Secukupnya kulit ayam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Goreng kulit ayam, Bawang daun dan 6 siung bawang putih
-
2
Parut labu siam dan peras airnya sampe kering
-
3
Chopper Paha ayam dahulu lalu sisihkan
-
4
Chopper kulit ayam yg sudah digoreng tadi dan masukan bahan lainnya
-
5
Bumbu tadi masukan ke daging yg sudah di chopper dan aduk rata baru tambahkan tepung tapioka aduk rata kembali dan siap dicetak di kulit dimsum
-
6
Kukus sekitar 15-20 menit
-
7
Mateng deh tinggal dimakan bareng chili oil mantap