Rendang Sapi (Tanpa Santan)
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gram daging Sapi Topside
- 1/2 sdt baking soda (untuk marinasi)
- 1 bungkus Sajiku Rendang
- 500 ml santan encer (saya pakai 8 sdm creamer larutkan dalam 416 ml air hangat)
- 200 ml santan encer (5 sdm Creamer Nabati larutkan dalam 150 ml air hangat)
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan daging sapi Dan bumbu Sajiku Rendang. Potong-potong daging sapi ketebalan 1 cm, lalu taburi 1/2 sdt baking soda. Ratakan dan diamkan 30 mnt. Setelah 30 mnt cuci bersih dagingnya. Sisihkan.
-
2
Siapkan larutan santan dan daging sapi post marinasi, tak lupa Sajiku Rendang. Di panci masukkan daging sapi, tuang 1 bungkus Sajiku Rendang.
-
3
Aduk rata bumbu ke daging sapi. Lalu tuang Creamer (santan) encer. Aduk rata. Nyalakan kompor. Masak dengan api sedang selama 20 mnt.
-
4
Setelah 20 mnt tuang santan (creamer kental) lalu masak kembali selama 10 menit dengan api besar
-
5
Setelah 10 menit rendang sudah matang. Tapi saya tambahkan 15 mnt untuk rendang dengan bumbu yang benar-benar kental
-
6
Rendang siap disajikan. Beneran enak lhooo..
