Rendang Daging Kentang Praktis
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 g Daging sapi bagian top side/gandik/bagian terluar dari paha belakang sapi
- 1 bungkus Bumbu instan Sajiku Rendang
- 400 gr kentang mini
- 500 ml (±3 gelas) Santan encer dari (200 ml santan Rose Brand + 300 ml santan kelapa encer)
- 200 g (±1 gelas) Santan kental dari (2 pack santan instan Rose Brand 65ml +70 ml santan kelapa. Kental)
- 1/2 sendok teh Baking soda
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan daging sapi dan potong dengan ketebalan 1 cm (sebelum diolah saya beri 1/2 sendok teh Baking soda dan didiamkan selama 10 menit lalu dibilas hingga bersih).
-
2
Tuang bumbu rendang dan campurkan irisan daging sapi dengan 1 bungkus Bumbu Rendang instan di wajan, lalu aduk hingga bumbu merata ke seluruh permukaan daging.
-
3
Tambahkan santan encer dan kentang, aduk hingga rata. Lalu nyalakan api sedang dan masak selama 20 menit.
-
4
Setelah menyusut, tambahkan santan kental Rose Brand.
-
5
Masukkan tambahan kaldu bubuk dan gula pasir
-
6
Masak selama 20 menit dengan api sedang sampai mendapatkan tekstur Rendang yang diinginkan.
-
7
Matikan api, angkat. Rendang daging dan kentang siap disajikan.
