Red Velvet Cheesecake Oat Berry Cookies
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 sdt (atau ½ sdt vanila bubuk) Ekstrak vanila
- 1/4 sdt Garam halus
- 1/2 sdt Baking powder
- 1/2 sdt Baking soda
- 1 sdm Tepung maizena
- 1,5 sdm Susu bubuk sangrai
- 15 gram (2 sdm) Cokelat bubuk murni
- 220 gram Tepung terigu protein sedang
- secukupnya Pewarna makanan merah
- 150 gram Krim keju (cream cheese)
- 1 sdm Madu
- 1 butir Telur ukuran besar
- 140 gram Gula pasir putih murni
- 115 gram Margarin suhu ruang/lunak
- 30 gram (khusus topping luar) Sisa choco chips
- 50 gram Safiya Oat varian Berry
- 1/2 sdt Vanila bubuk
- 30 gram (2 sdm) Gula halus
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur cream cheese, gula halus, dan vanila bubuk hingga rata. Bagi jadi 7–8 bola kecil, bekukan di freezer.
-
2
Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut.
-
3
Masukkan telur, madu, garam, vanila, dan pewarna merah, aduk rata.
-
4
Aduk rata, masukkan Safiya Oat Berry, aduk singkat.
-
5
Ayak bahan kering, campurkan ke adonan basah.
-
6
Bagi adonan merah jadi 7–8 bagian, pipihkan, isi dengan bola cream cheese beku, bulatkan dan pipihkan sedikit.
-
7
Bekukan adonan isi selama 15 menit di freezer.
-
8
Panggang di oven tangkring rak tengah yang sudah panas selama 11–13 menit. Sajikan.
