Red Velvet Cheesecake
Bahan-bahan
- 120 gr butter/margarine
- 160 gr gula
- 2 butir telur
- 135 gr Terigu
- 2 sdm Coklat bubuk
- 1 sdt cuka
- 1 sdt vanila extract
- 1 sdt pewarna merah
- 160 gr cream cheese
- 1 butir telur
- 2 sdm kental manis
- 1/2 sdt pasta vanila
- 1 sdt terigu
Cara Membuat
-
1
Kocok gula, butter/margarin hingga lembut dan putih. Tambah tambahkan telur satu persatu, kocok hingga rata.
-
2
Tambahkan terigu, cokelat bubuk, setengah bagian aduk hingga rata kemudian masukkan lagi sisanya, kocok hingga tercampur rata.
-
3
Tambahkan cuka, aduk rata, masukkan pewarna merah, vanila, kocok hingga tercampur rata.
-
4
Tuang dalam loyang (sisakan sedikit untuk motif) yang telah dialasi dengan kertas baking.
-
5
Buat cream cheese: lembutkan cream cheese, tambahkan gula/kental manis, aduk rata, tambahkan telur, aduk rata. Masukkan terigu, aduk hingga tercampur rata.
-
6
Tuang dalam lapisan redvelvet. Tambahkan sisa adonan red velvet tadi, kemudian buat motif dengan bantuan tusuk sate.
-
7
Panggang dengan oven suhu 170°C hingga matang (sesuai dengan oven masing-masing). Angkat dan dinginkan, potong² sesuai selera.
