Kukus 150 gr yam, 150 gr kentang, dan 70 gr ubi ungu hingga semua bahan benar-benar empuk.

Masukkan 150 gr yam kukus, 150 gr kentang kukus, dan 70 gr ubi ungu kukus ke dalam blender. Haluskan hingga menjadi puree yang sangat lembut.

Tambahkan 1 sdm gula halus, aduk rata.

Masukkan 50 gr tepung beras, lalu aduk hingga tercampur rata dan membentuk adonan halus. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bunga 8 gigi.

Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah dialasi kertas baking. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 150°C selama 10 menit. Panggang adonan pada suhu 150°C selama 18 menit.