Campur 200 gr tepung terigu, 2 gr ragi instan, dan 140 gr puree labu, uleni hingga kalis dan halus.

Bentuk adonan memanjang, potong kecil-kecil masing-masing 30 gr.

Pipihkan adonan, isi dengan 10 gr kacang merah manis. Bulatkan dan gilas adonan.

Gulung dari satu sisi, bentuk lonjong seperti lidah sapi. Diamkan hingga mengembang 1,5 kali ukuran awal.

Kukus selama 20 menit dengan api sedang.