Puding Lumut Daun Kelor Lapis Coklat
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 2 Sdm bubuk daun kelor
- 200 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 65 ml santan kental (instan)
- 1 bungkus agar-agar plain
- 700 ml air mineral
- Sejumput garam (sy pakai garam Himalaya)
- 1 bungkus jeli Nutrijell rasa dark coklat
- 200 gram gula pasir
- 500 ml air mineral
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Untuk layer #1, campurkan gula dengan telur lalu aduk hingga rata
-
2
Lalu campurkan bubuk agar-agar plain, bubuk daun kelor santan dan air
-
3
Beri sejumput garam (sy pakai garam himalaya)
-
4
Lalu panaskan diatas api, aduk hingga mendidih
-
5
Jika sudah mendidih angkat dan tuang kedalam cetakan, jika adonan sudah suhu ruang maka bisa taruh ke dalam kulkas sekitar ±30 mnt
-
6
Lanjut layer #2, campurkan bubuk jeli, dengan gula dan air
-
7
Lalu aduk hingga mendidih
-
8
Jika sudah mendidih, matikan api
-
9
Sebelum di tuang, pastikan layer #1 sudah nge set, dan tusuk² menggunakan tusuk gigi pada layer 1 agar lapisan tidak misah
-
10
Lalu tuang kan jeli dark coklat yg sudah jadi kertas layer 1, dan diam kan selama ±30 mnt