Puding Labu Coklat
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gram labu kuning (berat setelah di kukus)
- 750 ml santan
- 2 sachet skm putih
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanila
- 7 gram agar-agar plain
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm coklat bubuk
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Kukus labu kuning hingga empuk. Lalu blender bersama skm dan 150 ml santan hingga halus.
-
2
Tuangkan sisa santan kedalam panci. Tambahkan labu yang sudah dihaluskan, tepung maizena, agar-agar, vanila dan gula pasir. Aduk hingga tidak ada yang bergerindil.
-
3
Nyalakan kompor. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Matikan kompor. Lalu bagi adonan menjadi 2 sama rata.
-
4
Campurkan salah satunya dengan coklat bubuk. Aduk hingga rata.
-
5
Tuangkan adonan coklat 1 centong sayur kedalam cup puding. Diamkan 20 menit hingga setengah set.
-
6
Jika sudah setengah set dan bisa ditimpa, tuangkan masing-masing 1 centong adonan kuning. Diamkan hingga puding dingin lalu masukkan kulkas.
-
7
Sajikan saat dingin lebih nikmat.
