Puding Es Teller
Bahan-bahan
- Lapisan Bening Stroberi :
- 100 g Kelapa muda
- 100 g Nangka
- 100 g / 1 bh Alpukat
- 1 bungkus Nutrijel stroberi
- 1 bks Swalow polos
- 1400 ml Air
- 75 gr Gula
- Lapisan Putih :
- 1 bks Nutrijel Kelapa Muda
- 1 bks Puding Swalow Polos
- 300 gr (500 gr seharusnya) susu evaporasi
- 100 gr + 100 ml Susu Kental Manis
- 900 ml air kelapa muda / air mineral
- 75 gr gula pasir
- Bahan Buah buahan :
- Alpukat
- Nangka
- Kelapa muda
- Stroberi, potong-potong, lalu rebus (Stroberi matang)
Cara Membuat
-
1
Susun kelapa muda, nangka, dan alpukat di dasar loyang.
-
2
Masak puding stroberi dengan air dan gula hingga larut dan mendidih.
-
3
Tuang puding stroberi perlahan di atas buah, cukup hingga menutupi buah saja.
-
4
Diamkan hingga dingin dan set.
-
5
Membuat Lapisan Putih : Campur semua bahan jadi satu aduk hingga tercampur rata.
-
6
Masak bahan puding putih hingga mendidih. Tunggu uap panasnya hilang. Tuang diatas lapisan bening.
-
7
Setelah lapisan putih set, beri potongan alpukat atau kelapa muda dan nangka, siram atasnya dengan adonan puding bening. Setelah atasnya kering tuang kembali adonan puding putih. Lakukan sampai adonan dan isian habis.
-
8
Tunggu set, simpan dalam kulkas, Potong-potong, kemudian sajikan bersama vla. Saya skip vlanya.
-
9
Simpan kedalam kulkas.
-
10
Potong sesuai selera. Enak seger 👍
-
11
Selamat mencoba 👩🍳
