Puding Brownies Coklat
Bahan-bahan
- 1 bungkus agar-agar bubuk plain/putih (me: Nutrijell dark coklat 24 gr)
- 3 lembar roti tawar tanpa kulit (me: 4 lembar roti tawar kulit yang kulitnya digunting/disisihkan krn tdk dipakai)
- 50 gr DCC (me: WCC/cokelat putih)
- 1 sdt cokelat bubuk (tambahan saya karena memakai White Chocolate Compound/WCC)
- 100 gr gula pasir (me: 85 gr)
- 500 ml susu UHT plain
- 1 butir kuning telur
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan-bahannya. Cairkan cokelat batang (WCC) + cokelat bubuk + susu 100 ml dalam panci kecil hanya sampai cokelat mencair.
-
2
Dinginkan campuran WCC cair + cokelat bubuk dan susu. Sementara itu, blender roti tawar + 200 ml susu sampai halus lembut. Sisihkan.
-
3
Tuang Nutrijell ke dalam panci lalu gula pasir dan sisa susu UHT (200 ml).
-
4
Aduk rata langkah no.3.. setelah tercampur rata, tuang roti yg telah diblender bersama susu.
-
5
Lalu masukkan lelehan DCC + susu yg telah dingin (langkah 2). Aduk rata. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk.
-
6
Setelah adonan hangat, ambil sedikit adonan lalu campur ke kuning telur, aduk rata kemudian masukkan adonan tersebut ke dalam panci, masak sampai meletup-letup. Lalu tuang ke dalam cetakan puding yg telah dibasahi air matang (gunanya supaya puding gampang dikeluarkan dari cetakan). Dinginkan. Setelah suhu ruang baru masukkan ke kulkas.
-
7
Puding brownies cokelat siap disantap dingin-dingin...yummy..nyokelat banget...
