Potong 100 gr ubi jalar menjadi beberapa bagian, kemudian kukus hingga empuk. Saat masih panas, tambahkan 25 gr gula pasir dan haluskan hingga menjadi pure lembut.

Masukkan 100 gr tepung ketan sedikit demi sedikit ke dalam ubi yang sudah dihaluskan. Uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan dapat dibentuk.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing sekitar 23 gr, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil.

Campurkan 20 gr tepung roti dan 5 gr wijen hitam, aduk rata.

Basahi permukaan setiap bola adonan menggunakan sekitar air secukupnya, gulingkan pada campuran tepung roti dan wijen hitam hingga seluruh permukaannya terlapisi.

Masukkan bola-bola ubi yang sudah dilapisi tepung roti dan wijen, lalu masak sambil sesekali dibalik agar matang. Tutup wajan dan masak selama beberapa menit hingga matang.