Pizza Puff Pastry
Bahan-bahan
- 2 lembar Puff pastry siap pakai
- 1 buah (iris memanjang) Bawang bombay
- 50 ml Air
- 2 sdm Saus tomat
- 1 sdm Saus pedas
- 1 sdm Tepung terigu
- 2 buah (iris tipis) Sosis
- 50 g Keju mozzarella
- secukupnya Puff pastry sisa
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan, sesuaikan pastry dengan suhu kamar. Potong potong tomat dan bawang bombay. Tumis bawang bombay, bawang putih parut dan potongan tomat hingga layu dan harum. Tambahkan air, saus tomat, parsley dan saus pedas. Aduk rata, koreksi rasa. Angkat dan sisihkan
-
2
Taburkan tepung terigu di atas baking mat, taruh puff pastry di atasnya. Gilas ringan puff pastry dengan rolling pin, lalu bentuk atau cetak bulat. Potong sisa pastry untuk pinggiran, pelintir dan tempel di tepi adonan utama. Tekan tekan supaya kuat dan rapikan. Taruh pizza di atas loyang.
-
3
Olesi permukaan pastry dengan saus pizza yang sudah dibuat. Ratakan dengan menggunakan kuas. Tambahkan irisan sosis sebagai topping dan taburi keju mozzarella di atasnya. Tambahkan parsley atau oregano jika suka. Sisihkan sambil panaskan oven.
-
4
Panggang pizza dalam oven, saya pakai oven tangkring selama 40 menit dengan api sedang cenderung kecil. Sesuaikan dengan oven masing masing. Angkat dan keluarkan dari oven. Potong potong sesuai selera lalu sajikan hangat. Selamat mencoba.
