Pizza Mini Simpel (Tanpa Telur dan Susu)
Bahan-bahan
- Biang Ragi :
- 300 ml air hangat
- 1 sdm ragi (haan)
- 3 sdm gula pasir
- Bahan lainnya:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdm Ovalet /SP/TBM
- 3 sdm mentega
- Topping sesuai selera:
- Tumisan daging cincang siap pakai (link resepnya saya sematkan di caption)
- Saus tomat
- mayonnaise
- Saus sambal
- Keju Cheddar
- Keju oles
- Bubuk oregano (optional)
Cara Membuat
-
1
Campur bahan biang ragi tutup dengan kain bersih diamkan selama 10 menit atau hingga ragi berbusa
-
2
Campurkan tepung uleni hingga sedikit kalis, lalu masukkan ovalet uleni kembali hingga kalis,teksturnya mulus dan tidak lengket di tangan.
-
3
Tutup dengan plastik wrapping dan kain bersih diamkan selama 1 jam atau lebih
-
4
Kempeskan adonan, dan pindahkan ke alas kerja yang sudah diberi taburan tepung
-
5
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, olesin loyang dengan mentega lalu taruh adonan, kemudian lumuri plastik dengan tepung dan pipihkan adonan dengan benda bulat yang permukaan bawahnya rata, lalu tusuk adonan dengan garpu.
-
6
Letakkan topping sesuai selera,, saya buat 2 versi pizza pedas dan tidak pedas
-
7
Kemudian panaskan oven selama 10-15 menit di suhu 200°c api atas bawah, lalu masukkan adonan pizza dan panggang selama 20 menit
