Pizza Merah Putih
Bahan-bahan
- 300 gr tepung pro tinggi
- 2 sdm gulpas
- 1 sdm ragi instan
- 1 sachet susu bubuk
- 1 butir telur
- 150 ml air es
- 2 sdm minyak goreng
- Saus bechamel (saus putih) :
- 2 sdm margarin
- 20 gr terigu
- 300 ml susu UHT cair putih
- 40 gr keju oles/keju cheddar parut
- 1 sdt baput bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada hitam bubuk
- Saus merah :
- Secukupnya saus bolognese
- Topping :
- 1 bh sosis jumbo,iris
- Beberapa buah bakso sapi,iris
- 1/2 bh bombay
- Bahan lainnya :
- secukupnya Keju cheddar parut
- secukupnya Oregano
- Saus pedas (di akhir)
- Mayonnaise (di akhir)
Cara Membuat
-
1
Buat saus bechamel dulu : panaskan margarin,hingga leleh masukkan terigu masak hingga agak menggumpal
-
2
Lalu tuang sedikit demi sedikit susu cair aduk rata,masukkan garam,baput bubuk,keju oles,kaldu bubuk,lada bubuk hitam,aduk rata,masak hingga mengental,tes rasa,sisihkan
-
3
Buat adonan pizza nya,dg cara campur semua bahan,setelah membentuk adonan mixer hingga kalis,diamkan 1 jam tutup dg serbet
-
4
Stlh 1 jam kempiskan adonan,ratakan di atas loyang segi empat,lalu pipihkan
-
5
Tusuk2 dg garpu,lalu beri topping merah : saus bolognese sesuai selera ratakan,tambahkan bombay iris,sosis,
-
6
Untuk bagian putihnya oles saus bechamel,ratakan, tata bakso diatasnya,oles lagi dg saus bechamel,beri keju parut diatasnya,lalu taburi dg oregano di semua pizza merah putih..
-
7
Oven di suhu 170°C api sedang selama 30-45 mnt sesuaikan dg oven masing2..
-
8
Setelah matang,keluarkan dr oven beri saus pedas,dan mayo masing² diatas nya..🍕🇮🇩
-
9
Sajikan
