Pizza Cheesy Bite
Bahan-bahan
- Bahan dough :
- 300 gr terigu pro tinggi
- 6 gr ragi instan
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100-200 ml air
- 3 sdm minyak sayur
- Topping :
- Secukupnya Saus bolognese instan
- Secukupnya Saus jamur (saya tidak pakai)
- 10 buah baso, iris tipis
- 100 gr daging giling
- 100 gr jamur kancing (saya tidak pakai)
- 1 bonggol jagung rebus
- 5 lembar smoke beef
- 5 buah cabe hijau besar, buang isinya
- 1/2 bagian bawang bombay
- 150 gr keju mozarella
- 100 gr keju chedar, potong kotak memanjang
- Secukupnya oregano
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan dough. Siapkan biang, campur gula, ragi dan air hangat, aduk rata diamkan 5 menit hingga berbuih, kemudian tuang ke dalam bahan dough, aduk rata
-
2
Uleni hingga adonan tercampur rata, tambahkan minyak, ulen kembali dan tutup adonan dengan serbet bersih, diamkan 40 menit suhu ruang
-
3
Siapkan bahan topping. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, masukkan baso, daging giling, aduk rata, matikan api, sisihkan
-
4
Letakkan adonan diatas alas kerja,kemudian pipihkan melingkar, kemudian letakkan diatas loyang yang sudah diolesi minyak, diamkan 15 menit. Letakkan irisan keju di selipan ujung kulit kemudian lipat menutup, agak dipelintir ujungnya agar keju tertutup rapat. Kemudian tusuk² kulit dengan garpu
-
5
Olesi dengan saus bolognese, tambahkan topping dan irisan bawang bombay serta cabe hijau, taburi dengan keju mozzarella dan oregano, panggang 25 menit dengan suhu 190°
-
6
Bisa juga menggunakan sosis ya
