Pizza Base
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 5 sdt ragi instan
- 5 sdm gula pasir
- 626 ml air hangat
- 1 kg Terigu pro Tinggi
- 5 gr Bakers Bonus A (optional)
- 15 sdm minyak goreng
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan wadah, masukkan air, gula dan ragi, aduk rata. Diamkan selama 5-10 menit, sampai berbuih.
-
2
Setelah berbuih masukkan terigu, dan bakers bonus A. Lalu aduk rata.
-
3
Setelah rata dan menggumpal masukkan minyak goreng, uleni sampai kalis tidak perlu elastis. Lalu proofing selama 30-60 menit atau sampai mengembang 2x nya (tergantung dengan suhu ruangan masing2)
-
4
Setelah mengembang lalu bagi menjadi beberapa bagian, saya bagi menjadi 10, krn pengen buat yg kecil2.
-
5
Lalu oven selama 10 menit, untuk mematikan raginya. Lalu angkat dan pizza base nya siap di pakai/ disimpan dalam freezer. Enjoy😍😍
