Pizza Ampas Kedelai
Bahan-bahan
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 80 gr ampas kedelai
- 3 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- 170 ml susu kedelai
- 2 sdm mentega
- 4 Sosis rasa sapi/ ayam
- Saus sambal
- Keju parut
- Oregano
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan toping dan bahan untuk pizza
-
2
Di wadah campurkan semua bahan kecuali mentega. Aduk rata lalu uleni hingga semua tercampur..
-
3
Masukkan mentega lanjut uleni hingga Kalis elastis. Setelah kalis elastis lalu diamkan adonan hingga mengembang sekitar 40 menit. Setelah mengembang, tinju2 adonan agar gasnya keluar.
-
4
Bagi adonan jadi 12 bagian..lalu rounding. Istirahatkan adonan sekitar 10 menit. Ambil 2 bag adonan, pipihkan lalu beri toping sosis, taruh roti di atas cup roti. Lalu tata di loyang. Biarkan adonan mengembang 2x lipat.
-
5
Setelah mengembang 2x lipat, lalu beri toping keju parut, mayones, saus sambel dan oregano lanjut oven pada suhu 160° selama 20 menit.
-
6
Setelah matang segera keluarkan pizza dari oven dan olesi permukaan roti dg mentega agar awet lembut 🥰🥰
