Pizza
Bahan-bahan
- 300 gr tepung terigu protein tinggi
- 180-200 ml air es
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdt garam
- 30 ml olive oil / minyak sayur
- 20 gr gula pasir
- 10 gr susu bubuk
Cara Membuat
-
1
Campurkan semua bahan kering dalam wadah, aduk rata
-
2
Tuangkan minyak dan air es (air es jangan langsung tuang semua, saya hanya pakai sekitar 190 ml)
-
3
Uleni semua bahan sampai kalis dan lembut, bisa menggunakan mixer ataupun manual dengan tangan
-
4
Bulatkan adonan, diamkan sekitar 10 menit sambil ditutup kain
-
5
Bagi 2 adonan, lalu masing2 gilas tipis seukuran loyang yang dipakai
-
6
Letakkan di loyang pizza yg sudah ditabur terigu
-
7
Tutup dan simpan di tempat hangat sekitar 30 menit/ sampai mengembang
-
8
Tekan2 dan kempeskan adonan pizza, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu
-
9
Oleskan saus pizza, bisa menggunakan saus bolognese instan atau pun saus homemade, tabur keju mozarella, dan topping sesuai selera, jangan lupa tabur juga oregano dan parsley biar makin wangi
-
10
Panggang pizza di dalam oven dengan suhu 200ºC (Oven sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu ya), panggang kurang lebih selama 20 menit, sesuaikan dengan oven masing-masing
-
11
Pizza siap disajikan
