🍳 ResepKita

Pesmol Ikan Kakap

📖 Yummy📊 Sulit
← Kembali
🧂

Bahan-bahan

Bahan Utama

  • 500 gr ikan kakap
  • 1 buah tomat, potong
  • 1 batang daun bawang, potong
  • 1 buah cabai merah besar, potong
  • 1 buah cabai hijau besar, potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, geprek
  • 1 ruas jari lengkuas, geprek

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 biji kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdm gula merah
  • 1/4 sdt lada bubuk

Pelengkap :

  • Secukupnya air
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu Marinasi :

  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1/2 sdt kunyit bubuk

Alat & Perlengkapan

  • Kuas
👨‍🍳

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ikan kakap. Sayat. Kemudian marinasi dengan garam,ketumbar bubuk dan kunyit bubuk selama 15 menit.

    Langkah 1
  2. 2

    Goreng ikan kakap sampai matang. Angkat dan tiriskan.

    Langkah 2
  3. 3

    Ulek bumbu sampai halus.

    Langkah 3
  4. 4

    Kemudian tumis bersama lengkuas,serai dan daun salam sampai harum dan layu.

    Langkah 4
  5. 5

    Masukkan ikan kakap. Aduk rata.

    Langkah 5
  6. 6

    Tambahkan air. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan air menyusut.

    Langkah 6
  7. 7

    Masukkan tomat,cabai merah besar,cabai hijau besar,tomat dan daun bawang. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

    Langkah 7

Ingin lihat versi asli dari resep ini?

Buka Resep Asli ↗

Dari Yummy · Ummu Alfard