Perkedel kentang sayur
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 400 gr kentang
- 1 buah wortel
- 2 sdm tepung beras
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 butir telur
- 1 sdt tepung maizena
Bahan bumbu
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt msg
Bumbu Baluran Telur Kocokan
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt msg
- 1/4 sdt garam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rendam kentang dengan air garam agar tidak menghitam, diamkan 15 menit agar semua kotoran terangkat kemudian bilas dan tiriskan.
-
2
Goreng sedikit demi kentang matang merata.
-
3
Tumis bumbu sebelum di uleg agar sedap.
-
4
Tumbuk agar lembut.
-
5
Masukkan bumbu yang sudah di uleg, seledri dan maizena ke dalam adonan kentang yang sudah di tumbuk.
-
6
Diaduk sehinga semua tercampur.
-
7
Bentuk adoanan menjadi bulat lalu pipihkan.
-
8
Balurkan perkedel kedalam kocokan telur kemudian siap di goreng.
-
9
Goreng hingga matang sempurna.
-
10
Angkat dan sajikan.
