Pepper Steak Green Peppers
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 300 gr daging sapi steak
- 200 gr cabai hijau
- 100 gr wortel
- 10 gr daun bawang putih
- 10 gr jahe
- 30 ml kecap asin
- 3 gr lada hitam
- 2 gr garam
- 1 sdt air lemon
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Marinasi daging dengan 1 sdt lemon dan 1 gr lada bubuk, aduk rata. Diamkan 10 menit.
-
2
Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis 10 gr jahe dan 10 gr daun bawang putih hingga harum.
-
3
Masukkan 300 gr daging sapi, lalu tumis hingga seluruh permukaannya berubah warna.
-
4
Didihkan air, lalu rebus 100 gr wortel selama sekitar 1 menit hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan. Tambahkan 100 gr wortel dan 200 gr cabai hijau panjang, kemudian tumis hingga sayuran matang tetapi masih renyah.
-
5
Tuangkan 30 ml kecap asin, aduk hingga bumbu merata dan daging berwarna kecokelatan. Tambahkan 2 gr garam. Sebelum diangkat, taburkan 2 gr lada hitam yang telah ditumbuk kasar. Aduk sebentar hingga harum.
