Pepes Tahu Telur Jamur Enoki
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 100 gr jamur enoki
- 100 gr tahu putih
- 1 butir telur ayam
Bumbu Iris
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah keriting
Bahan Lain
- 8 buah cabai rawit setan
- 4 lembar daun salam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Daun pisang secukupnya
Alat & Perlengkapan
- Kukusan
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan tahu dan jamur.
-
2
Kocok telur bersama kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan gula pasir.
-
3
Masukkan tahu, jamur, dan bumbu iris, lalu aduk hingga tercampur rata.
-
4
Ambil 1 lembar daun pisang, kemudian masukkan adonan dan cabai rawit, lalu gulung.
-
5
Lakukan hingga selesai.
-
6
Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 20 menit.
