Pepes Ikan Patin Kemangi
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 250 gr ikan patin
- 1/2 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 2 ikat daun kemangi
- 1 buah tomat
- Daun pisang secukupnya
Bahan Halus
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 7 buah cabe merah
- 3 buah cabe rawit
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
Seasoning
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- Secukupnya garam
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong potong ikan dan mari nasi dengan jeruk nipis dan garam.
-
2
Blender semua bahan halus.
-
3
Marinasi lagi ikan dengan bahan yang sudah diblender dan masukkan seasoning.
-
4
Ambil daun pisang yang sudah dilarang, taruh ikan di atasnya.
-
5
Taruh lagi daun kemangi dan irisan tomat kemudian lipat, lakukan hingga habis.
-
6
Kukus hingga matang.
-
7
Kemudian panggang dan siap disajikan.
