Pepes Ikan Gabus Bumbu Kuning
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 3 potong ikan gabus
- 1 buah jeruk nipis
Bumbu halus
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
Bahan Lain
- 1/2 buah tomat
- Daun pisang secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Haluskan semua bahan bumbu halus, sisihkan.
-
2
Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.
-
3
Masukkan bumbu halus ke dalam ikan, aduk rata.
-
4
Ambil 1 lembar daun pisang lebar dan sedang, masukkan ikan dan tomat.
-
5
Bungkus lalu sematkan lidi.
-
6
Panaskan kukusan, kukus ikan selama 30 menit.
