Pepes Ikan Bawal Bumbu Kuning
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ikan bawal
- 1 buah tomat
- Daun pisang secukupnya
- Lidi secukupnya
Bumbu halus
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 1 cm lengkuas muda
- 1 batang serai, ambil bagian mudanya
- 1 cm jahe
- 1 cm kencur
Alat & Perlengkapan
- Teflon
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Ulek bumbu hingga halus.
-
2
Baluri ikan dengan bumbu.
-
3
Tambahkan irisan tomat.
-
4
Bungkus ikan menggunakan daun pisang dan semat kedua ujungnya.
-
5
Kukus sekitar 20 hingga 25 menit atau hingga ikan matang.
-
6
Lalu bakar di atas teflon hingga bagian luar agak gosong, angkat dan sajikan.
