Pecak Ikan Mujair
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 ekor ikan mujair
- 1 sdt bumbu instan ikan goreng
- Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng
Bahan Pecak
- 4 buah cabai rawit
- 1 buah cabai keriting
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 1/2 buah jeruk nipis
- 75 ml air panas mendidih
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya penyedap rasa
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bumbui ikan dengan bumbu instan ikan goreng, lalu marinasi sekitar 20 menit.
-
2
Kemudian goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.
-
3
Ulek kasar cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, kencur dan jahe.
-
4
Tuang air panas mendidih, lalu bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
-
5
Beri perasan jeruk nipis, aduk rata dan koreksi rasanya.
-
6
Letakkan ikan goreng di piring saji, lalu siram dengan kuah pecak, siap disajikan.
