Patty Chicken Steak Rendah Kalori & Diet Friendly
Bahan-bahan
- 1 pasang ayam fillet
- 1/2 bombay cincang
- 1 bawang daun
- 1 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- Sedikit saos tiram
- 1 sdm bawang putih bubuk
- secukupnya Es batu
- 1/2 bawang bombay cincang
- 1 wortel iris panjang
- 8 buncis iris panjang
- 1 jagung manis parut
- 2 telur rebus
- 300 ml Air
- 3 sdm saos tomat
- 1 sdm kecap inggris
- 1 tetes stevia
- 1 sdt unsalted butter
- Secukupnya kaldu, lada, garam
Cara Membuat
-
1
Langkah pertama chopper ayam, bawang bombay, tepung tapioka, telur, kaldu, lada, garam, saos tiram, bawang putih bubuk menjadi 1
-
2
Setelah halus kita timbang per 80gr atau sesuai yang kalian mau, lalu dibentuk bulat dan dipipihkan semua sampai selesai
-
3
Setelah itu kita panggang diteflon anti lengket dengan api kecil sedang saja, semua sampai selesai, ini bisa dipanggang setengah matang aja kalau mau di frozen (apabila sudah teflon jangan dicuci dlu, dipakai untuk step dibawah lagi)
-
4
Selanjutnya kita kukus sayuran yang sudah dipotong dan dicuci wortel, buncis dan jagung, sampai setengah matang
-
5
Nah ini step akhir🥰…. Teflon yang habis dibuat manggang patty itu jangan dicuci ya, kita buat menumis si saos
-
6
Masukkan butter
-
7
Masukkan bawang bombay sampai kecoklatan
-
8
Masukkan air 300ml
-
9
Masukkan 3sdm saos tomat, 1sdm kecap inggris, kaldu, lada hitam, garam, diaduk dan ditunggu sampai agak menyusut, boleh juga sampai agak kental kalo mau
-
10
Udah selesai deh tinggal plating cantik, bisa kalian tambah taburan parsley kalau suka🥰