Pao Ubi Ungu isi cokelat
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 150 gram Ubi ungu kukus halus
- 250 gram Tepung terigu protein tinggi
- 1/2 bungkus Ragi instan
- 1/4 sdt Garam
- 1 butir Kuning telur
- 3 sdm Gula pasir
- 125 gram Susu cair
- 2 sdm Margarin
- secukupnya Irisan dark cooking chocolate
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahannya, haluskan ubi ungu. cincang dark cooking chocolate, sisihkan
-
2
Campur ubi ungu, tepung, ragi, gula, garam, kuning telur, dan susu cair, uleni hingga setengah kalis.
-
3
Masukkan margarin, uleni lagi sampai adonan kalis dan elastis.Diamkan adonan 30 menit, tutup dengan kain bersih.
-
4
Bagi adonan, pipihkan, beri isian keju atau dark cooking chocolate, bulatkan.
-
5
Diamkan lagi 15 menit.
-
6
Kukus di api sedang, tutup kukusan dibungkus kain agar air tidak menetes, selama 10-12 menit.
-
7
Setelah matang, buka tutup kukusan dahulu, diamkan 5 menit. Baru diangkat.
-
8
Diamkan hingga suhu ruang. Sajikan
