Pao Matcha
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 250 gr tepung terigu
- 5 sdm tepung tangmien
- 5 gr ragi instant
- 1/2 sdt baking powder
- 40 gr gula pasir
- 1,5 sdm margarine
- 140-150 ml air
- Isian Matcha:
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm margarine
- 100 gram Indomilk Kental Manis Creamy Matcha
- 125 ml susu cair
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur bahan isian, aduk rata. Warna hijau alami dari Indomilk Kental Manis Creamy Matcha.
-
2
Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga menjadi pasta.
-
3
Campur semua bahan pao kecuali margarin, uleni hingga setengah kalis, lalu masukkan margarin dan uleni hingga kalis. Tutup dan diamkan sekitar 45 menit atau hingga mengembang 2x lipat.
-
4
Kempiskan adonan, bagi menjadi 13, bulatkan dan istirahatkan 10 menit.
-
5
Pipihkan adonan, isi dengan isian matcha, bulatkan kembali dan istirahatkan 10 menit.
-
6
Panaskan kukusan hingga banyak uap, kukus pao dengan api sedang agak kecil selama 10 menit. Matikan api dan biarkan selama 2 menit, lalu angkat.
