Panekuk Coklat
Bahan-bahan
- 250 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur
- 2 sdm mentega dicairkan
- 5 sdm coklat bubuk
- 250 ml susu uht
- 500 ml air mineral
- Sejumput garam
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm coklat bubuk
- 75 gram dcc dipotong kecil kecil
- 50 gram gula pasir
- 2 sdm skm coklat
- 500 ml susu uht
- 2 sdm mentega
- 250 ml air
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan bahan untuk membuat kulit panekuk
-
2
Campur semua bahan adonan untuk kulit. Masukkan air dan susu uht sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk
-
3
Setelah semua tercampur, adonan disaring agar tidak ada yang bergerindil
-
4
Siapkan wajan teflon diameter 20cm (optional, menyesuaikan) Panaskan wajan dengan api sedang, lalu ambil 1 sendok sayur adonan kulit, tuangkan ke wajan, ratakan adonan di wajan dan masak sampai matang dan terlepas sendiri dari wajan, begitu seterusnya hingga adonan habis
-
5
Siapkan bahan Vla
-
6
Masak air sampai suam suam kuku lalu masukkan dcc, masak sampai dcc mencair, matikan kompor
-
7
Nyalakan kompor dengan api kecil, lalu masukkan coklat bubuk dan gula pasir, aduk sampai rata
-
8
Masukkan skm coklat, aduk sampai rata
-
9
Tambahkan tepung terigu dan maizena, aduk aduk sampai tercampur rata, lalu masukkan susu uht, aduk aduk lagi sampai tercampur rata
-
10
Masukkan mentega, aduk sampai rata dan adonan vla tidak bergerindil, masak sampai meletup letup lalu matikan kompor, sisihkan
-
11
Ambil satu lembar adonan dan isi dengan vla secukupnya dilipat jadi 2
-
12
Lalu dilipat lagi jadi 2 hingga membentuk setengah lingkaran, begitu seterusnya hingga adonan habis
-
13
Sajikan
