Pad Thai / mie goreng khas Thailand
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 160 g kwetiau
- 100 g taoge
- 2 buah tahu kuning potong kotak lalu goreng
- Secukupnya udang kupas
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih geprek lalu cincang
- 2 bonggol daun bawang iris
- 3 sdm air asam jawa
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap ikan
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya kaldu jamur
- 2 sdm kacang tanah tanpa kulit goreng tumbuk kasar
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt cabe bubuk
- 1 buah jeruk nipis
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan
-
2
Uraikan kwetiau jika pakai yg basah,beri air asam jawa,kecap manis,kecap ikan,saus tiram,saus tomat,gula pasir,lada bubuk,kaldu bubuk,kaldu jamur dan garam aduk rata sisihkan.
-
3
Panaskan sedikit minyak di teflon buat telur orak arik sisihkan dipinggir wajan,lalu tumis bawang putih sampai harum masukkan udang dan tahu goreng hingga udang berubah warna
-
4
Masukkan kwetiau taoge dan dan daun bawang aduk rata hingga layu koreksi rasa angkat sajikan
-
5
Pad Thai siap disajikan
