Oseng Tempe Telur Puyuh
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 papan tempe potong kotak
- 1/4 telur puyuh rebus, kupas
- Air
- Seasoning
Bumbu Ulek
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Bumbu Iris
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 3 lbr daun jeruk
- 1 jari lengkuas iris/geprek
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
Bumbu Iris
- 3 buah cabai hijau
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan dan bumbu. Potong-potong bahan yang diperlukan.
-
2
Goreng tempe cukup sampai setengah matang.
-
3
Tumis semua bumbu uleg jika sudah harum lanjut dengan bumbu iris.
-
4
Masukkan air, saus tiram, kecap, laos, dan daun jeruk. Kemudian tempe dan telur puyuh. Aduk-aduk tunggu hingga tercampur rata dan air menyusut.
-
5
Jika warna kurang gelap bisa ditambah kecap lagi. Masukkan garam dan penyedap koreksi rasa. Angkat dan sajikan!
