Oseng Tempe Sawi Putih
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 150 gr tempe
- 100 gr sawi putih
- 3 cabai merah keriting, iris
- 4 siung bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- 20 ml air
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng tempe, secukupnya
- 2 sdm minyak untuk menumis
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Panaskan minyak. Goreng tempe hingga matang. Angkat. Lalu potong-potong.
-
2
Panaskan 2 sdm minyak goreng. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai merah. Tumis hingga harum.
-
3
Masukkan tempe goreng yang sudah dipotong. Aduk rata lalu tuang air.
-
4
Masukkan garam dan merica bubuk, aduk rata. Masak sebentar agar bumbu meresap ke tempe sambil dikoreksi rasanya.
-
5
Jika rasanya sudah pas, masukkan sawi putih. Masak hingga sawi matang tapi jangan terlalu lembek agar sawi tetap terasa krenyes (bertekstur) saat dinikmati. Angkat.
