Oseng Kulit Ayam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 kg kulit ayam
- 5 buah cabe merah besar
- 3 buah cabe hijau
- 7 buah cabe rawit merah
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sdt merica bubuk
- 2 ruas jari lengkuas
- Gula pasir secukupnya
- Garam dan kaldu bubuk secukupny
- 3 buah tomat
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm kecap manis
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Bersihkan kulit ayam lalu goreng setengah matang.
-
2
Iris cabe, bawang merah, bawang putih, tomat dan lengkuas.
-
3
Tambahkan 1 sdk sayur minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
-
4
Selanjutnya, masukan cabe,lengkuas ,daun salam,masak hingga harum.
-
5
Kemudian, Masukan kulit ayam yang sudah di goreng,tambahkan 50 ml air,garam, gula pasir,merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk hingga bumbu tercampur rata,masak sebentar hingga air menyusut. Koreksi rasanya dan siap disajikan
