Oseng kangkung telur puyuh
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 1 ikat kangkung ukuran sedang
- 2 bks (30 butir) Telur puyuh
- Secukupnya garam
- Secukupnya micin
- Secukupnya gula pasir
- 1 sendok makan saus tiram
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabe rawit
- 1 butir kemiri
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Potong" Kangkung kemudian cuci hingga bersih
-
2
Rebus telur puyuh hingga matang kemudian kupas kulitnya
-
3
Haluskan bumbu halus menggunakan ulekan atau tumbukan
-
4
Tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan gula pasir, aduk hingga rata
-
5
Masukkan kangkung, masak hingga layu (tingkat kematangan menyesuaikan selera)
-
6
Masukkan telur puyuh
-
7
Seasoning dengan garam, micin dan saus tiram. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, angkat dan sajikan