Onde Rasa Kopi Susu #RabuEkstraPoin
Bahan-bahan
Bahan Utama
- Bahan isian:
- 1 genggam kacang hijau
- 2 sdm kopi susu
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm gula pasir
- 5 sdm santan
- Bahan kulit:
- 3 sdm tepung ketan
- 1 sdm tepung beras rose brand
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- Air hangat secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Wijen secukupnya
Alat & Perlengkapan
- Kompor
- Blender
- Wajan
- Teflon
Cara Membuat
-
1
Rendam kacang hijau kira-kira selama 2 jam lalu rebus dalam air mendidih sampai empuk.
-
2
Blender kacang hijau yang sudah direbus sampai halus.
-
3
Siapkan teflon, masukkan kacang hijau halus, gula pasir, kopi susu, garam, dan santan. Masak sampai air santan surut dan adonan dapat di pulung, sambil diaduk terus.
-
4
Bentuk sesuai selera bahan isian.
-
5
Siapkan mangkok masukkan tepung ketan, tepung beras, garam, gula pasir, dan air. Uleni sampai kalis.
-
6
Ambil 1 sdm adonan, pipihkan lalu letakkan bahan isian dan bentuk sesuai selera.
-
7
Gulingkan adonan onde pada wijen sampai menempel rata menutupi permukaan adonan.
-
8
Siapkan wajan, beri minyak goreng masukkan bahan onde lalu nyalakan kompor, masak dengan api kecil. Sesekali diaduk supaya matang merata, goreng sampai matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.
