Onde-Onde Ubi Madu (Ubi Oren) #JagoMasakMinggu1Periode3
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- Bahan Kulit :
- 200gr tepung kentang
- 25gr tepung beras
- 100gr ubi madu kukus
- 1/2sdt garam
- 225ml air hangat
- Bahan isi :
- 150gr ubi kukus
- 100ml susu cair full krim
- 1sdm Skm
- Taburan :
- secukupnya wijen hitam
- Secukupnya wijen putih
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Alat & Perlengkapan
- Chopper
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Haluskan 100gr ubi kukus selagi hangat.
-
2
Campurkan ke dalam tepung ketan dan tepung beras, tambahkan garam, uleni.
-
3
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Sisihkan.
-
4
Masukkan semua bahan ini ke dalam chopper, blend hingga halus.
-
5
Pulung bahan isian, jadi sekitar 21 buah.
-
6
Bagi juga adonan kulit menjadi 21 buah. Ambil 1 bagian kemudian pipihkan. Beri isian, rapatkan dan bulatkan.
-
7
gulirkan di atas campuran wijen hitam dan putih.
-
8
Lakukan hingga smua adonan terlumuri wijen.
-
9
Panaskan secukupnya minyak dengan api sedang. Goreng sambil sesekali dibalik, sampai berwarna kuning keemasan/matang.
-
10
Angkat, tiriskan dan sajikan.
