Onde-Onde Pelangi
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 200 gr tepung ketan
- 50 gr kentang (kukus dan haluskan)
- 5 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 190 ml air hangat
- Wijen secukupnya
- Pewarna makanan secukupnya
- Bumbu kacang hijau untuk isian secukupnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Campur tepung ketan, kentang, garam dan gula pasir. Tuang air hangat sedikit demi sedikit, uleni sampai adonan kalis, airnya tidak perlu sampai habis.
-
2
Bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing-masing beri pewarna makanan.
-
3
Bulat-bulatkan kumbu kacang hijau.
-
4
Ambil adonan secukupnya, pipihkan kemudian tambahkan isian lalu bulatkan.
-
5
Gulingkan ke dalam wijen.
-
6
Lakukan hingga semua adonan habis.
-
7
Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak goreng hangat, masukkan adonan onde-onde, goreng dengan api kecil.
-
8
Setelah adonan sudah mulai mengapung, pelan-pelan besarkan api, aduk-aduk dan goreng dengan api sedang cenderung kecil.
-
9
Setelah matang, angkat dan tiriskan.
