Onde-Onde Matcha
Bahan-bahan
- 135 gr Tepung Ketan Putih
- 40 gr Gula Pasir
- 40 gr Kentang Rebus
- 95 ml air panas
- 1/2 sdm minyak
- Secukupnya Wijen
- 50 gr Keju Parut
- 10 sdm Indomilk Kental Manis Creamy Matcha
Cara Membuat
-
1
Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
-
2
Buat terlebih dahulu isian onde-onde : siapkan keju yang sudah di parut tuangkan Indomilk Kental Manis Creamy Matcha kedalam mangkok lalu aduk sampai merata dan tuangkan kedalam panci masak sampai meletup-letup atau sampai mengental setelah itu masukan kedalam cetakan dan taruh kedalam freezer tunggu sampai beku atau sampai selesai membuat adonan onde-onde.
-
3
Masukan gula pasir ke dalam gelas takar yang sudah berisi air hangat aduk sampai gula larut.
-
4
Siapkan wadah masukan Tepung Ketan putih, kentang rebus, air gula hangat dan minyak ulenin sampai adonan lembut, kalis dan mudah di bentuk.
-
5
Ambil adonan kulit seberat 29 - 30 gr, pipihkan lalu beri isian Indomilk Kental Manis Creamy Matcha yang sudah di campur dengan keju dan dibekukan. Dan setelah semua di bentuk gulingkan onde-onde ke atas wijen sambil sedikit di tekan aga menepel
-
6
Masukan onde-onde ke dalam wajan berisi minyak hangat masak dengan kecil agar tidak meletup - letup, biarkan onde-onde mengapung dengan sendirinya ke permukaan minyak. Aduk perlahan dan besar sedikit api kompor, goreng sambil terus di aduk hingga kulit kokoh, kering dan berwarna kuning kecoklatan.
-
7
Angkat dan tiriskan onde-onde.
-
8
Onde-onde matcha siap untuk dinikmati.
