Onde-Onde Ketan Hitam
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 100 gram tepung ketan hitam
- 100 gram tepung ketan putih
- 50 gram kentang kukus dihaluskan/tepung tapioka(pilih salah satu)
- 5 sdm caster sugar, bisa pakai gula pasir biasa
- 1/4 garam
- secukupnya minyak goreng
- 250 gram wijen putih
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Rebus gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih. Setelah mendidih diamkan hingga hangat kuku
-
2
Campur semua tepung2an dan gula juga garam, aduk rata. Beri air sedikit demi sedikit, jangan langsung dituang ya.jika sudah bisa dibentuk penambahan air dihentikan. *jika pakai campuran kentang kukus, butuh air lebih sedikit kira2 190ml. Tapi jika memakai campuran tepung tapioka memerlukan air lebih banyak.
-
3
Ambil kurang lebih 20-23 gram adonan beri isian, bulatkan.
-
4
Celup di air
-
5
Goreng diminyak, *minyak ini masih dingin, lalu setelah semua masuk nyalakan kompor pakai api kecil saja.Setelah mengapung pakai api sedang ya. Aduk2 sampai matang
-
6
Sajikan #CookpadApron2026 #AnekaGorengan #CookpadCommunity_Sumut #Horas_ArsikAnekaGorengan
