Onde-onde isi Kacang Hijau (tanpa gula) 🌹
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 150 gr tepung ketan
- 25 gr kentang kukus yg dihaluskan
- 3 tetes stevia
- 1/4 sdt baking powder
- 100 ml air mendidih
- Secukupnya wijen putih
- Secukupnya isian kacang hijau
- Secukupnya wijen
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Diwadah masukkan tepung ketan, kentang kukus, stevia dan baking powder, aduk dengan sendok/ spatula sambil tuangi air mendidih. Setelah panasnya berkurang lalu uleni dengan tangan hingga jadi adonan yang bisa digulung. Timbang adonan @30 gr. Sisihkan
-
2
Siapkan isian yg sdh ditimbang @15 gr. Lalu ambil 1 bag adonan kulit, pipihkan, beri isian lalu tutup, rapikan. Lalu gulung2 di atas wijen hingga semua permukaan onde2 tertutup wijen. Lakukan hingga semua adonan kulit sdh diberi isian dan tertutup wijen.
-
3
Lalu goreng dg minyak banyak dan api sedang ke kecil. Goreng dg 1x balik hingga golden brown. Setelah matang segera angkat onde2, tiriskan lalu sajikan 🥰
