Omelette Jamur
Bahan-bahan
- 2 butir telur
- 2 buah jamur champignon
- 40 ml susu plain
- 3 cubit garam
- 1 cubit lada bubuk
- 2 sdt mentega/margarin
Cara Membuat
-
1
Kupas jamur tanpa mencucinya. Iris tipis.
-
2
Kocok telur dan susu sampai menyatu dan berbuih. Pastikan tidak ada putih telur yang masih terpisah. Tambahkan lada dan garam, aduk rata.
-
3
Panaskan frying pan ukuran lebar. Saya pakai 26 cm. Lelehkan 1 sdt mentega/margarin, ratakan ke pan. Tumis jamur sampai kecokelatan.
-
4
Kemudian set api kecil, tambahkan 1 sdt mentega/margarin lagi, ratakan. Tuang telur ke dalam pan, tunggu beberapa detik sampai bawahnya sedikit berkulit.
-
5
Kemudian, selagi bagian atasnya masih cair, seret pinggir-pinggirnya ke tengah. Permukaan atas telur menjadi bergelombang. Jika ada cairan yang terlalu tebal menumpuk di tengah, miringkan pan agar cairan mengalir ke pinggir, kemudian seret lagi ke tengah. Jadikan diameter omelette sekitar 15-16 cm. Tidak perlu dibalik. Angkat selagi permukaannya masih tampak mengilap.
-
6
Sajikan untuk sarapan.
