Omelet Terong Filipina Tortang Talong
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 2 butir telur
- 1 buah terong
- 1 helai daun bawang
- 2 butir bawang merah
- Sejumput lada
- Sejumput garam
- 1 sdt saori
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan terong, cuci bersih lalu panggang dengan sedikit minyak. Panggang hingga empuk.
-
2
Kupas kulit terong. Lalu disayat sayat hingga gepeng.
-
3
Siapkan daun bawang, bawang merah dan telur. Iris bawang merah dan daun bawang. Lalu campurkan dengan telur. Beri bumbu sesuai dengan selera. Saya pakai garam, lada, saori.
-
4
Campurkan terong yang sudah disayat tadi ke dalam telur. Di ratakan hingga semua permukaan terong tertutup telur
-
5
Siapkan wajan dengan minyak. Goreng telur terong hingga matang.
-
6
Omelet terong siap disajikan
