Nugget Pisang Simpel
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 1 kg pisang lilin kematangan
- 150 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka
- 100 gr gula pasir
- 1 btr telur
- 1 sdt garam
- Bahan celupann:
- 100 gr tepung terigu
- Secukupnya air
- Bahan Taburan;
- 250 gr tepung panir
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
-
1
Kupas pisang, lumatkan hingga pisang halus.
-
2
Setelah pisang sudah lumayan, tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga tercampur rata dan gula larut, tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.
-
3
Tambahkan tepung terigu dan tepung tapioka,, aduk hingga tercampur rata.
-
4
Oles loyang / cetakan dengan minyak, tuang adonan ke dalamnya, ratakan.
-
5
Kukus hingga matang kurang lebih 1 jam, cek kematangan, angkat, biarkan hingga suhu ruang. Potong potong sesuai selera.
-
6
Larutkan bahan Celupan , celupkan potongan nugget kedalmnya.
-
7
Gulingkan nugget ke dalam tepung panir hingga terlapisi sempurna, lakukan hingga selesai. Jika ingin dijadikan Frozen food, susun nugget dalam wadah, lapisi perlapisannya dengan plastik agar lebih mudah memisahkannya nanti, simpan dalam freezer.
-
8
Jika mau langsung dikonsumsi, goreng nugget dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang, jika salah satu sisinya sudah matang, balikkan, setelah matang, angkat, tiriskan, lakukan hingga selesai. Alhamdulillah nugget pisang siap disajikan.
