Nasi Uduk Palembang
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- 500 gram beras, cuci bersih
- 250 ml santan kental
- 250 ml air (sesuaikan dengan jenis berasnya)
- 1 btg serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 3 siung bawang merah
- 1 sdm garam
- Secukupnya telur dadar, iris
- Secukupnya sambal cengek
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya empal sapi (saya skip)
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Siapkan bahan.
-
2
Rendam beras yang sudah dicuci bersih selama 20 menit dengan air bersih. Tiriskan. Didihkan air, santan, daun salam, serai dan garam. Masukkan beras.
-
3
Aron hingga santan mengering dengan api sedang. Matikan api. Tutup dan diamkan selama 10 menit.
-
4
Masukkan nasi ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 30 menit atau sampai nasi uduk matang. Angkat dan sajikan bersama lauk pelengkap.
Ingin lihat versi asli dari resep ini?
Buka Resep Asli ↗Dari Cookpad · Laily Agustien (Ummifaizfaqih)