Nasi Tim Ayam Udang MPASI
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 2 centong nasi hangat
- 1/2 buah wortel (parut)
- 4 sdm santan kental
- 30 gram ayam giling
- 50 gram udang giling
Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 sdt saus tiram (MPASI)
- 1 sdt kecap manis (MPASI)
- 1/4 sdt kaldu bubuk (MPASI)
- 1/8 sdt garam
Cara Membuat
-
1
Campurkan santan ke dalam nasi, aduk hingga rata. Sisihkan.
-
2
Panaskan minyak di panci, tumis bumbu halus seperti bawang merah dan bawang putih bersama daun salam hingga harum dan matang.
-
3
Masukkan ayam giling dan udang giling, masak hingga berubah warna dan matang.
-
4
Masukkan wortel parut dan daun bawang. Aduk sebentar hingga sayur agak layu.
-
5
Masukkan nasi matang ke dalam bumbu. Aduk rata.
-
6
Tambahkan bumbu seperti saus tiram, kecap asin, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap, kemudian koreksi rasa.
-
7
Masukkan nasi tim ke dalam mangkuk tahan panas.
-
8
Selanjutnya kukus selama 30 menit hingga air kaldunya meresep dan tekstur nasinya menjadi lebih lunak.
-
9
Selanjutnya balikan mangkuk di atas piring si kecil. Nasi tim ayam udang siap dihidangkan dalam keadaan hangat.
