Nasi Lengko
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- ½ papan tempe, potong dadu dan goreng
- ½ kotak tahu, potong dadu dan goreng
- 50 gr tauge, rebus sebentar
- ½ buah mentimun, potong dadu
- Nasi hangat secukupnya
- Kacang goreng secukupnya untuk topping
- Daun bawang secukupnya
- Kerupuk secukupnya
Bumbu kacang
- 100 gr kacang goreng
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit
- ½ sdt garam
- 2 sdm gula merah
- 200-250 ml air
- 2 sdm kecap manis
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Haluskan kacang goreng.
-
2
Siapkan tahu dan tempe yang telah digoreng.
-
3
Siapkan tauge dan mentimun.
-
4
Goreng bawang dan cabai, lalu haluskan bersama garam dan gula merah.
-
5
Masak semua bumbu kacang sampai meletup-letup.
-
6
Ambil nasi, beri tahu, tempe, tauge, dan mentimun. Siram bumbu kacang, lalu beri topping daun bawang dan kacang goreng.
