Nasi Lemak Balado Ikan Asin #JagoMasakMinggu5
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
Bahan Utama
- Bahan Nasi Lemak:
- 250 gr beras putih
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 lembar daun pandan simpulkan
- 550 ml santan sedang
- Secukupnya garam
- Bahan Balado Ikan Asin :
- 50 gr ikan asin krupuk, goreng kering
- 2 buah cabai merah besar
- 1 buah tomat merah
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Bahan tempe sambel bawang :
- 4 potong tempe, rendam air garam 5 menit kemudian goreng hingga matang
- 6 buah cabai rawit, atau sesuai selera
- 2 siung bawang putih
- Secukupnya garam
- Secukupnya penyedap
- 2 sdm minyak sangat panas
- Bahan Pelengkap Lain :
- Telur rebus
- Kacang tanah digoreng
- Mentimun
Alat & Perlengkapan
- Magic com
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Cuci bersih beras, kemudian tambahkan bumbu nasinya
-
2
Tambahkan santan kemudian masak. Bisa pakai magic com untuk mempersingkat waktu
-
3
Sementara nasi dimasak, panaskan minyak kemudian tumis bumbu balado sampai matang
-
4
Tambahkan gula dan garam tes rasa
-
5
Masukkan ikan asin krupuk yang sudah digoreng aduk rata. Masak sekitas 3 menit. Matikan api
-
6
Buat tempe sambal bawang. Haluskan cabai rawit, bawang, garam dan penyedap sampai halus
-
7
Tuang minyak goreng yang sudah dipanaskan, aduk rata kemudian penyet tempe diatasnya
-
8
Ambil nasi dalam cetakan, tambahkan lauk dan bahan pelengkap
