Nasi Kuning Ultah
← Kembali
🧂
Bahan-bahan
- Secukupnya (pelengkap) mentimun
- secukupnya (pelengkap) Kerupuk
- 2 butir (pelengkap) Telur dadar
- 1 papan (pelengkap) Kering tempe
- 10 potong (pelengkap) Ayam goreng sayap
- 200 g (pelengkap) Mie goreng
- 1/2 sdt Penyedap
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Ketumbar
- 3 siung Bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- 500 g Beras pulen
- 1 buah Bunga lawang
- 2 lembar Daun salam
- 2 lbr daun jeruk
- 4 cm Jahe
- 3 lembar Daun pandan
- 1 batang Sereh
- secukupnya Air
- 65 ml Santan instant
- 1/4 jeruk nipis, diperas airnya
👨🍳
Cara Membuat
-
1
Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar.
-
2
Tumis bumbu halus sebentar saja hingga harum.
-
3
Masukkan bumbu tumis, sereh, pandan, jahe, daun salam, dan bunga lawang ke dalam rice cooker.
-
4
Tambahkan beras yang sudah dicuci, santan, air, garam, dan penyedap. Tambahkan perasan jeruk nipis. Jeruk nipis membuat nasi pulen.
-
5
Aduk rata, lalu masak seperti biasa di rice cooker hingga matang dan Tanak.
-
6
Sajikan nasi kuning dengan pelengkap: mie goreng, ayam goreng, kering tempe, telur dadar, dan kerupuk. Edisi masak kids friendly tidak pedas-pedas😊.
